各位伙伴，大家好。欢迎你来到爆品商学苑的企业爆品，学习爆品知识。我是爆品商学苑的毛老师。
“茶颜悦色”在长沙商圈中，店铺覆盖率极广，几乎已经到了“十步一茶颜”的地步。
除了鲜明的红加黑国风标志，是什么让它在新茶饮赛道脱颖而出？
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“颠覆性微创新”
什么是颠覆性微创新？
“微创新就是以用户为中心的价值链创新，在微小硬需、微小聚焦、微小迭代中，找到用户痛点，让产品尖叫，引爆用户口碑营销。”
“幽兰拿铁”是茶颜悦色的明星产品。
这不仅是一款咖啡，还是“颠覆性微创新”最好的呈现。
“幽兰拿铁”以“中茶西做”的方式：
以新鲜的现萃锡兰红茶为基料，用纯牛奶支持奶茶，表面覆盖一层厚厚的厚忌廉，然后撒上碧根果碎。
从制作流程和用料中足以看出茶颜悦色的用心。
但他们的用心可不止于此。
在每杯奶茶被送上用户手中时，店员都会对用户温馨提示：
“品尝奶茶时，可以用特制的压平的吸管挑选最上面的奶油和碧根果碎，加上奶油下面的一小口奶茶，然后搅拌奶油果碎和奶茶。”
虽然喝法比较困难，但是也体现了茶颜悦色的细心与无微不至。
茶颜悦色微创新打法，在竞争激烈的新茶饮市场中迸发出一条血路。
（图源：视觉中国）
茶颜悦色创始人吕良花了一年的时间开发出了精美的现萃现泡奶茶，一次又一次地尝试比例冲调和辅助成分，最终开发出了两种突破性产品，“幽兰拿铁”和“声声乌龙”。
这就是微创新在茶颜悦色爆品打造中的功效。
2
打造价值锚
什么是一公里深的价值钉？
“心理学上有个词汇叫”沉锚效应“，指的是人们在对某人某事做出判断时，易受第一印象或第一信息支配，就像沉入海底的锚一样，把人们的思想固定在某处。”
茶颜悦色还有一个重要的特质，那就是它的“啰嗦式”服务。
这使得茶颜悦色被业界称为“奶茶界的海底捞”。
茶颜悦色对于用户一公里深的价值钉的深度挖掘，可以用“事无巨细，一应俱全”来形容。
先是在茶颜悦色排队取餐环节，店员就亲切地提醒大家等几分钟，然后用几分钟的时间制作不同种类的奶茶。
奶茶品饮环节不仅要做到最细致周到的服务，在饮品店店面的建设上，还要增加很多温馨的细节。：
茶颜悦色店内配备免费的口罩；
店内配有免费热水；
店内配有免费创可贴、暖手袋、明信片等小物品；
“下雨下雪天很冷，那时候客人还能在这个天气来买你的奶茶，你得感谢他们。”创始人孙翠英说。
（图源：视觉中国）
所以，一提到茶颜悦色我们会想到什么呢？
是店员“啰嗦式”的讲解与服务；
是等待时一杯及时的热水；
是忘带口罩时一张免费的口罩；
是受伤时的一张贴心的创可贴；
是雨雪天第二杯半价的温暖的奶茶；
产品是1，营销是0
在新消费时代，一个企业要想在激烈的暗流市场竞争中脱颖而出，首先要有爆品，这是一切成功的基础。
如果没有最前面的数字1，再多的0加在一起都是0，有了核心的1，其余的0才可以锦上添花。
而关于如何找自己行业和产品的切入点，并将其打透，成就自己的超级爆品，爆品商学苑-冷启动战略会为您进行详细梳理，欢迎来我们的课程学习交流。
