生炸牛肉的做法大全窍门_炸牛肉的做法大全

时间:2022/5/25 0:00:00

炸牛肉的做法大全

  主料   *   *      请点击输入图片描述   牛腱子700克   *   调料   *   *   食盐   2克   *   *   酱油   70克   *   *   味精   0.5克   *   *   葱   20克   *   *   姜   20克   *   *   八角   2克   *   *   芝麻油   1000克   *   *   炸牛肉的做法   1.将牛肉顶刀切成片。葱打结。姜切片   2.锅内加水烧开,下入牛肉片煮透捞出晾干,锅内汤汁撇净浮沫,倒入容器内沉淀备用   3.牛肉下入五成热油中炸干水分倒入漏勺   4.炒锅内留油30克,下入葱片,姜块。八角略炒,加酱油、白糖、精盐及煮牛肉清汤,下入牛肉烧至汤汁浓稠后,加入味精炒匀收干汤汁,出锅放入芝麻油内浸泡一二天,捞出沥去油,装盘即可食用

软炸牛肉的制作方法

  软炸牛肉   原料:牛里脊、干辣椒、独蒜、老姜、花椒、老抽、胡椒粉、料酒。   做法步骤:   第1步、准备牛里脊一块洗净,为方便切片,可以先抹上生抽,撒上少许胡椒粉,放入冷冻室15分钟左右取出。   第2步、将准备好的牛肉切成0.5厘米的厚片,加入适量料酒和酱油腌制105分钟左右,同时将干辣椒剪段,大蒜,老姜切厚片备用。   第3步、油温7成热,依次放入干辣椒,花椒,姜蒜炸香,然后放入牛肉煎炸大概两分钟,不易过硬,保持外焦里嫩即可捞出。   第4步、起锅后撒上少许黑胡椒粉,和调味盐即可。

炸牛肉的做法

  1、将牛肉顶刀切成片。葱打结。姜切片。   2、锅内加水烧开,下入牛肉片煮透捞出晾干,锅内汤汁撇净浮沫,倒入容器内沉淀备用。   3、牛肉下入五成热油中炸干水分倒入漏勺。   4、炒锅内留油30克,下入葱片,姜块。八角略炒,加酱油、白糖、精盐及煮牛肉清汤,下入牛肉烧至汤汁浓稠后,加入味精炒匀收干汤汁,出锅放入芝麻油内浸泡一二天,捞出沥去油,装盘即可食用。   

四川葱香牛柳的做法

  葱香牛柳   做法:   1、将牛里脊肉剔筋切成片,加少量的水豆粉、盐和鸡蛋清拌匀上浆,静置约1小时待用。   2、洋葱切二粗丝,入油锅加少许盐炒熟了,盛入盘里垫底待用。   3、锅置火上,放入葱油烧热后,下牛肉片滑油至半熟,捞出来沥油待用。锅留底油,先调入蚝油、美极鲜酱油和味精,再下牛肉片滑炒至肉熟,下水豆粉勾芡后起锅倒入盘中洋葱丝上边,最后撒上葱花和美人椒圈,浇上烧热的葱油便好。

炸酥牛肉的做法大全

  今天给大家介绍的一道美食就是香酥牛肉。牛肉是一种营养比较丰富的食材,富含人体需要的矿物质。香酥牛肉利用了独特的烹饪方法,将牛肉做的很好吃。用香酥牛肉的烹饪方法去制作香酥牛肉,牛肉的口感外焦里嫩,色泽金黄,让人很有食欲。   另外,香酥牛肉的口味比较偏向于咸鲜。这样一道美味又营养的香酥牛肉,制作的过程也不是特别复杂,算是比较简单的一道美食。大家想吃牛肉的话,在家也可以制作这道美食,只需要准备基本的食材和用具就可以了。接下来,吃货就来给大家介绍一下香酥牛肉的制作方法。   主料:   牛肉400克,番茄1个,土豆1/2个。   配料:   精盐1小匙,黑胡椒粉1小匙,味精1小匙,番茄沙司1.5小匙,生抽1小匙,柠檬片8片,葡萄酒1小匙,鸡蛋液50克,淀粉和面包粉各50克,植物油150克。   制作步骤:   步骤1、首先,将准备好的牛肉清洗干净,然后用刀把牛肉切成片状。用刀背把牛肉拍松。同时,将准备好的土豆清洗干净,然后去皮,用刀切成条状备用。大家在切牛肉和土豆的时候,中间要记住把刀洗一下,或者用不同的刀,不会破坏食材的味道。   步骤2、找到一个大小合适的碗。把切好的牛肉放到碗中,加入食用盐、味精、生抽、黑胡椒粉、葡萄酒、番茄沙司、柠檬片,把牛肉腌制一下。同时,在锅中放入适量的清水。等水烧开之后,将切好的土豆放入锅中煮熟,然后捞出备用。   步骤3、这里有一个比较重要的步骤。将腌制好的牛肉依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包粉。重新起锅,在锅中放入适量的植物油。将裹好这三层粉的牛肉放入热油锅中炸。将牛肉炸到外酥里嫩的状态,就将牛肉捞出。   步骤4、用一个盘子。将土豆条放进这个盘子里面,然后将牛肉摆在土豆条上。大家可以摆一点造型,因为这道美食完成到这一步,基本上就已经完成了。将准备好的番茄清洗干净之后,切成漂亮的形状,摆到盘子上面,即可享受这道美食。   吃货感想:   吃货今天给大家带来的香酥牛肉就完成到这里了。香酥牛肉口味咸鲜,色泽金黄,外焦里嫩,美味又营养,做起来简单。看完吃货介绍的这道美食,看着上面的图片,有些人是不是想要马上去尝试一下了呢?如果大家想要尝试的话,可以在家里尝试去制作一下这道美食。

怎么炸牛肉嫩

  食材明细   牛肉500克   姜蒜2块   淀粉1茶匙   生抽0.5汤匙   十三香0.1汤匙   椒盐0.1汤匙   孜然0.2汤匙   盐0.2汤匙   嫩炸牛肉的做法步骤   1   按上述材料比例,依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里;   2   抓匀,包好保鲜膜腌汁二十分钟;   3   抓匀,包好保鲜膜腌汁二十分钟;   4   放入淀粉抓匀;腌汁五分钟;   5   锅里热油,七成热爆香姜蒜;   6   放入腌好的牛肉,刚到入别翻动,等锅底淀粉煎一会在翻动;   7   大火炒散牛肉,不停翻动;   8   根据自己口味决定牛肉熟的程度,炸到两面微黄放入适量孜然粉,炒匀;   9   盛盘享用   :   )

炸牛肉的做法,炸牛肉怎么做好吃,炸牛肉的家常

  主料牛肉500g 辅料油适量盐适量粉面适量鸡蛋适量酱油适量 步骤 炸牛肉做步骤一一.先准备块牛肉 炸牛肉做步骤二二.牛肉切薄片 炸牛肉做步骤三三.切薄片牛肉盛入碗 炸牛肉做步骤四四.准备适量粉面鸡蛋 炸牛肉做步骤55.粉面用水打倒入盛牛肉碗 炸牛肉做步骤陆陆.鸡蛋磕入碗 炸牛肉做步骤漆漆.加入适量盐 炸牛肉做步骤吧吧.再加入适量酱油 炸牛肉做步骤99.用筷充搅拌牛肉使其与鸡蛋粉面充混合 炸牛肉做步骤一0一0.炒勺加入适量油加热 炸牛肉做步骤一一一一.待油七热肉放入油锅 炸牛肉做步骤一二一二.待肉煮熟用笊篱捞 炸牛肉做步骤一三一三.盛入盘即食

炸牛肉块怎么做好吃,炸牛肉块的家常做法

  主料牛肉500g   辅料油适量盐适量粉面适量鸡蛋适量酱油适量   步骤   炸牛肉的做法步骤11.先准备好一块牛肉   炸牛肉的做法步骤22.把牛肉切成薄片   炸牛肉的做法步骤33.将切好的薄片牛肉盛入碗中   炸牛肉的做法步骤44.准备好适量的粉面和一个鸡蛋   炸牛肉的做法步骤55.把粉面用水打好,倒入盛有牛肉的碗中   炸牛肉的做法步骤66.然后将鸡蛋磕入碗中   炸牛肉的做法步骤77.加入适量的盐   炸牛肉的做法步骤88.再加入适量的酱油   炸牛肉的做法步骤99.用筷子充分搅拌一下牛肉,使其与鸡蛋粉面充分混合   炸牛肉的做法步骤1010.炒勺中加入适量的油加热   炸牛肉的做法步骤1111.待油七成热之后,将肉放入油锅中   炸牛肉的做法步骤1212.待肉煮熟之后,用笊篱捞出   炸牛肉的做法步骤1313.盛入盘子中即可食用

炸牛肉怎么做才好吃啊

  这样做的牛肉不好吃,你来找我

炸牛肉干的做法大全

  炸牛肉干的做法   用料   牛肉 克   炸牛肉干的做法   牛肉干:   1、数量根据自己情况而定,我家人多,我一般一次炸五斤牛肉!牛腱子肉切块,约2厘米宽5厘米长(也可根据自己喜好)!   2、腌制:加料酒,盐,姜片,辣椒,生抽,胡椒粉,五香粉,花椒,麻椒,大料,也可加半个圆葱(可根据自己喜好调整),拌匀腌制一夜,下油锅炸,炸时油里放一点孜然,也可不放、出锅时也可以撒一些!

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