酱油蛋怎么煮_酱油鸡蛋怎么做

时间:2022/8/8 0:00:00

酱油鸡蛋怎么做

  1.   1、烧水   2、洗鸡蛋   3、水开后放鸡蛋进去煮   4、小火煮不然蛋易碎   2.   小火10分钟捞出来   3.   放在冷水里冰一下在拨壳   4.   拨完蛋壳每一枚都很美哦   5.   1、酱油   2、干辣椒(根据个人口味)3、八角   4、桂皮   5、十三香(一点点)   6.   十三香一点点怕太多味儿太重   7.   小伙伴们一起愉快的去锅里玩耍去了,(其实我犯了一个错误,倒酱油倒成老抽了后来我加了很多水足够淹到它们)1、最小火煮30分钟   8.   成果,吃起来味道甜甜的香香的没有辣味哦!可以开动啦。你还在等什么,亲你就快点动手吧!

酱油卤蛋的制作方法

  卤蛋做得好,还得卤汤够味。家里没有功夫准备那么豪华的卤汤,可是明天吃面又特别想配一颗卤蛋,怎么办呢?   那就选我吧,简易酱油卤蛋!省时省力省材料,只要少少的调料就可以卤好多的蛋!而且不会因为长时间炖煮把蛋黄煮到发灰。   食谱请往下面看   难度指数:2星   材料:鸡蛋4个 生抽30ml 老抽10ml 水30ml 五香粉十三香等调料随意   制作过程:   ⒈煮鸡蛋   鸡蛋冲洗下放进冷水锅里,开火烧到水开开始计时,水烧开后调中小火保持水沸腾就好,不用全程一直大火,沸腾6分钟后关火。   ⒉如果想要鸡蛋带点溏心,关火后马上将鸡蛋捞出浸泡到凉水中。如果不需要溏心就让鸡蛋待在锅里,等水不烫后再捞出浸冷水。   ⒊鸡蛋泡冷水的功夫,我们调个卤汁。30ml生抽+10ml老抽+30ml水一起在锅里烧开,加少许五香粉或十三香等调料随意。烧开后即可关火,晾凉备用。这样煮出的卤汁比较咸,这样才能给鸡蛋入味嘛!如果嫌味道太单调,把水换成你家现有的味道浓厚的肉汤汁更好。   ⒋鸡蛋泡到完全凉透,剥壳,用牙签插一些小洞洞。牙签戳穿蛋清,挨到蛋黄部分即可,这一步是为了鸡蛋更好入味。   ⒌卤汁差不多晾凉,倒在食品保鲜袋里,把鸡蛋放进入,挤出空气系紧袋口,鸡蛋就都被卤汁紧紧包裹住了。   别看这些卤汁少,其实可以卤更多的鸡蛋,不止4个。   过两个小时给袋子翻个身,鸡蛋就上上下下卤均匀了。想起来就翻一次,不必太较真。   浸泡一晚,第二天早上就能得到一袋卤好的简易酱油卤蛋了

酱油煮鸡蛋的做法,酱油煮鸡蛋怎么做好吃,酱油

  步骤   1.首先清洗干净鸡蛋表面的脏东西   2.然后鸡蛋冷水入锅煮熟   3.煮熟后的鸡蛋剥掉蛋壳   4.电饭锅中加适量水,加适量盐、老抽、生抽、煮成卤汁后放入鸡蛋卤制,按“煮饭”键,烧开一段时间后再按“保温”键,中间要将鸡蛋翻一翻,等几个小时慢慢入味(时间越长越好)   5.等到鸡蛋变色一般就可以吃啦

如何烧一个酱油蛋

  1.酱油荷包蛋:先放入油,八成热时放入打开的蛋,成固态时放入黄酒、酱油、水。滚两分钟再放入葱。   2.酱油卤蛋:在冷水中把洗净的整蛋煮熟,过一下冷水,拍碎,放入黄酒、酱油、茴香、水。滚五分钟就好。

酱油泡鸡蛋的做法

  首先当然是要将鸡蛋煮熟了,这个就不用说了。   然后就是加酱油了,但是用什么酱油就有说法了,现在市场上的酱油品种很多,那我个人建议选用口碑好的海天、致美斋等一些品牌。你需要用的酱油有老抽、生抽、美极鲜。老抽是用来上色的,生抽是用来入味,而美极鲜可以帮助提鲜,汤料里面最好再放点香料比如十三香这些。加水后将煮滚,并调好颜色和味道后,再放入鸡蛋泡大概30分钟即可,具体时间视情况而定   个人观点、仅供参考

酱油炒鸡蛋怎么做的

  用料   主料鸡蛋4个   辅料料酒1勺白糖1勺酱油1勺淀粉少许水适量   酱油炒鸡蛋的做法   1.   准备4个鸡蛋备用   2.   鸡蛋磕入碗中搅匀备用   3.   料酒、酱油、白糖倒入碗中,再倒入适量白水一起搅拌均匀备用   4.   干淀粉加入适量水,调成淀粉水备用。   5.   锅里倒入少许油,八成热时倒入鸡蛋液翻炒,待翻炒到八成熟时,倒入料汁翻炒,翻炒几下之后,淋入湿淀粉勾芡,待汤汁都包裹在鸡蛋上就可出锅了。

酱油鸡蛋的做法?

  1. 鸡蛋一个、酱油、一个微波炉适用的碗、外加微波炉保鲜膜(没有拍进照片里~)   2. 把鸡蛋打在碗里。   3. 用保鲜薄封住碗口,并且用小刀或者牙签之类的东西在膜上扎空。   4. 接着将上面的碗放入微波炉中。微波炉的时间设定是这道菜最核心的地方,太长时间鸡蛋会超级硬、太短了自然就是没熟状态。不用管什么中火、大火,微波炉上一般都有10s、1min之类的时间设定。我喜欢用40s,这样做出来的鸡蛋是软硬适中,蛋黄熟了的状态。如果喜欢吃半熟的鸡蛋,把时间设成30s即可。小米试过很多时间之后,最后觉得只有30s跟40s是最靠谱,做出来最好吃的时间档。   5. 用小勺把碗中的鸡蛋转至盘子中(非常容易转移,鸡蛋不会粘到碗上的),滴上几滴酱油即可!

五香酱油蛋的做法步骤图,五香酱油蛋怎么做

  酱油五香卤蛋的做法步骤   *      1   鸡蛋先清洗干净放在冷水锅里煮熟备用   *      2   五香大料包扎好,锅内加750毫升水煮开   *      3   煮开后的卤料里加入老抽搅匀继续煮一分钟   *      4   加入盐调拌卤料   *      5   煮熟的鸡蛋去壳   *      6   放进一个深一些大大碗内,倒入卤料汁浸泡   *      7   整个卤料要没过鸡蛋,浸泡过程中,记得勤翻面儿,让鸡蛋上色均匀   *      8   这是卤好的鸡蛋,色泽非常美丽,可以切开摆盘更是好看   *      9   成品图欣赏   *   

酱油泡鸡蛋的食用方法

  首先当然是要将鸡蛋煮熟了,这个就不用说了。   然后就是加酱油了,但是用什么酱油就有说法了,现在市场上的酱油品种很多,那我个人建议选用口碑好的海天、致美斋等一些品牌。你需要用的酱油有老抽、生抽、美极鲜。老抽是用来上色的,生抽是用来入味,而美极鲜可以帮助提鲜,汤料里面最好再放点香料比如十三香这些。加水后将煮滚,并调好颜色和味道后,再放入鸡蛋泡大概30分钟即可,具体时间视情况而定

请问鸡蛋酱油卤怎么做

  *   把鸡蛋洗干净,淀粉勾芡。   *   锅里放入油,葱花爆香。   *   打入鸡蛋,用筷子快速搅匀。   *   放入各种调料。   *   放入酱油并且勾芡。   *   出锅。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
~~~~~~