如何做清汤米线_清汤米线怎么做

时间:2022/5/25 0:00:00

清汤米线怎么做

  用料   散装米粉 一块   鸡蛋 两个   青菜 一把   姜片   鸡精   米酒   瘦肉   清汤米线的做法   先煮一锅水,把米线煮开后泡在冷水中,备用   煎两个荷包蛋,加上拍过姜粒,油稍微煎出香味后加适量的水,煮开备用   锅内放入适量的瘦肉,煮开后加入米线,煮开后小火煮着。这时候调味,加点盐,一点鸡精,几滴米酒。试一下味道   汤里面放一点油,然后把青菜扔进去,盖上盖子,煮开后翻一下青菜,再煮一会儿就可以起锅

怎样做清汤米线才好吃

  过桥米线的做法   所属菜系:云南菜原料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。   制法:   1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;   2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;   3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;   4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成

怎样做清汤米线才好吃

  今天给大家带来一道砂锅米线的做法,这么做,以后都不用去外面吃米线了

的做法,清汤米线怎么做好吃,清汤米线的家常做法

  *   主料   *   泡发米线   200克   *   蔬菜   300克   *   金针菇   100克   *   各种丸子   100克   *   羊肉片   200克   *   木耳   10克   *   豆皮   10克   *   *   辅料   *   盐   适量   *   味精   适量   *   步骤   *      1.东西准备好   *      2.热锅,做水   *   3.水开后放入肉片   *   4.肉变色了放入蔬菜和丸子   *   5.菜熟了放入米线   *   6.放入木耳豆皮,放入盐和味精,熟了即可出锅

米线怎么做好吃 清汤

  泡发米线   200g   蔬菜   300g   金针菇   100g   各种丸子   100g   羊肉片   200g   木耳   10g   豆皮   10g   盐   适量   味精   适量   制作时间:用餐人数:步骤      1   东西准备好      2   热锅,做水      3   水开后放入肉片      4   肉变色了放入蔬菜和丸子      5   菜熟了放入米线      6   放入木耳豆皮,放入盐和味精,熟了即可出锅

清汤米线的做法,清汤米线怎么做好吃,清汤米线

  用料   散装米粉 一块   鸡蛋 两个   青菜 一把   姜片   鸡精   米酒   瘦肉   清汤米线的做法   先煮一锅水,把米线煮开后泡在冷水中,备用   煎两个荷包蛋,加上拍过姜粒,油稍微煎出香味后加适量的水,煮开备用   锅内放入适量的瘦肉,煮开后加入米线,煮开后小火煮着。这时候调味,加点盐,一点鸡精,几滴米酒。试一下味道   汤里面放一点油,然后把青菜扔进去,盖上盖子,煮开后翻一下青菜,再煮一会儿就可以起锅   小贴士   1. 肉可按个人喜欢添加,不加肉也是很好吃的   2. 鸡精一点点就够,稍微提味   3. 青菜放进去后不要熬煮太久,要在青菜还是绿色的时候起锅,不然青菜变得有点发黑就不美观了   4. 米线要吸足水才好吃,如果是买新鲜的米线就缩短煮的时间。而第一步先煮开米线是为了防止米线加了增白剂,不介意的话可以直接下锅煮

米线的做法,清汤米线怎么做好吃,清汤米线的家常做法

  1   先用开水泡干米线大概十分钟左右,再将米线下入沸水锅中煮一分钟,捞出过冷水。   2   准备配菜。   3   锅里放少许底油,下入葱姜辣椒煸出香味。   4   放入平菇将平菇炒软。   5   加入骨头汤。   6   水开后下入剥皮的虾和青菜,放少许盐调味。   7   碗里放米线,加入菜和汤。再来一勺辣椒酱。   先煮一锅水,把米线煮开后泡在冷水中,备用   煎两个荷包蛋,加上拍过姜粒,油稍微煎出香味后加适量的水,煮开备用   锅内放入适量的瘦肉,煮开后加入米线,煮开后小火煮着。这时候调味,加点盐,一点鸡精,几滴米酒。试一下味道   汤里面放一点油,然后把青菜扔进去,盖上盖子,煮开后翻一下青菜,再煮一会儿就可以起锅   小贴士   1. 肉可按个人喜欢添加,不加肉也是很好吃的   2. 鸡精一点点就够,稍微提味   3. 青菜放进去后不要熬煮太久,要在青菜还是绿色的时候起锅,不然青菜变得有点发黑就不美观了   4. 米线要吸足水才好吃,如果是买新鲜的米线就缩短煮的时间。而第一步先煮开米线是为了防止米线加了增白剂,不介意的话可以直接下锅煮

清汤米线的吃法,清汤米线怎么做好吃

  主料泡发米线200克蔬菜300克金针菇100克各种丸子100克羊肉片200克木耳10克豆皮10克 辅料盐适量味精适量   步骤   清汤米线的做法步骤11.东西准备好   清汤米线的做法步骤22.热锅,做水   清汤米线的做法步骤33.水开后放入肉片   清汤米线的做法步骤44.肉变色了放入蔬菜和丸子   清汤米线的做法步骤55.菜熟了放入米线   清汤米线的做法步骤66.放入木耳豆皮,放入盐和味精,熟了即可出锅

做米线的汤怎么熬的

  鸡汤米线的做法   将鸡翅根(鸡架)洗干净,滚水焯一下,然后换水放鸡翅根跟姜片大火煮开,关小火继续煮,15分钟后放入金华火腿片,再煮20分钟,吊出汤的鲜味。   汤成后,捞出鸡翅根。不粘锅加油,煎鸡翅根至金黄,然后关小火,倒入调好的料汁。(这是简单的卤制,但是没有生烧红烧鸡翅好吃,那个做法以后小厨娘会教,如果有做好的红烧鸡块或者鸡翅是最好不过的,那鸡汤就用鸡架子煮)。不断翻滚鸡翅根,待料汁收干,盛出卤鸡翅备用。   另外起锅,煮开水,放入各种配菜,煮一下捞出备用。   笊篱放入青菜和适量米线,在滚水中烫一下,根据喜欢的软硬度自己掌握时间,泡开的米线稍微烫一下就熟了。   碗底放盐,捞入米线,浇入鸡汤。   放入各式配菜,洒上香菜、淋上麻油,放入卤鸡翅或者各式红烧浇头,喜欢吃辣放入辣椒。

汤米线怎么做好吃

  今天给大家带来一道砂锅米线的做法,这么做,以后都不用去外面吃米线了

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
0.287381s