黑糯米不放糖的做法_黑糯米怎么做

时间:2022/7/2 0:00:00

黑糯米怎么做

  做法1:黑糯米莲藕   准备食材如下:莲藕1节,黑糯米30克,蜂蜜适量   具体做法如下:将黑糯米提前2个小时泡发,然后将莲藕清洗干净之后,刮去外皮,再切掉一边的连节,接着将黑糯米塞到莲藕孔里面,放入上汽的蒸锅,大火蒸30分钟,蒸好之后取出,将莲藕切成约2毫米的薄片,莲藕夹杂着黑糯米饭非常的香,摆入盘中后,淋入适量的蜂蜜即可开吃!      做法2:黑米饭拌芒果酸奶   准备食材如下:黑米50克,酸奶1瓶,芒果1个   具体做法如下:提前将黑米蒸成饭,然后准备一个汤碗,放入酸奶,再将芒果去皮后,切出果肉,放到酸奶上面,再放入黑米饭,搅拌均匀即可开吃,又香又糯,非常的好吃!      做法3:黑米红豆粥   准备食材如下:黑米200克,红豆150克,冰糖25克   具体做法如下:将黑米和红豆提前浸泡2个小时,然后清洗干净,放入砂锅里面,加入5倍量的清水,熬成粥,慢慢地熬至浓稠,然后放入25克冰糖,再熬15分钟,将冰糖煮化,搅拌均匀即可开吃!      做法4:黑米糍粑   准备食材如下:黑米饭100克,蜂蜜20克,糯米粉250克,粘米粉250克,椰蓉适量   具体做法如下:先将糯米粉跟粘米粉混合在一起,再加入适量的清水,边搅动边加,让粉变成浓稠的稀糊状,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸25分钟,蒸成糍粑,再将黑米饭放入碗中,加入20克蜂蜜搅拌均匀备用,等糍粑蒸好之后,再糍粑取出,分成小剂子,然后每个小剂子捏成凹形,放入适量裹有蜂蜜的黑糯米,再包起来,揉成圆团,然后裹上一层椰蓉即可!      做法5:黑糯米饭   准备食材如下:黑糯米150克,小芒果1只,牛奶80克,绵白糖 2勺   具体做法如下:把买来的黑糯米洗净,用清水浸泡一晚上,把浸泡好的糯米放到电压力锅蒸30分钟,这个水量不要没过黑糯米(多了会太烂)也不要太少(少了会太硬),边切芒果粒,蒸好后趁热放入白糖,戴上一次性手套做好圆球,把芒果肉放中间,然后摆入盘中即可开吃!

黑糯米酒的制作方法

  准备食材:白酒、黑糯米、黑芝麻、酒饼。   1,首先我们把黑糯米洗干净,再放入清水中浸泡一个小时左右,如下图。      2,像煮饭一样用电饭煲煮熟,煮熟的程度最好比饭硬一点,糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。      3,然后我们撒上甜酒饼,搅拌均匀后,让它发酵24小时,如下图所示。      4,发酵好之后拿出来放置一会,糯米饭发酵一夜之后改名叫酒糟,如下图。      5,然后加上白酒,放入玻璃罐子,密封好发酵一天后,再放入黑芝麻,盖好盖子泡三个月就可以食用了。   

黑糯米的做法有哪些

  血糯米红豆粥   做法:1,血糯米和红豆用水泡一夜;2,加水大火烧滚,继续10分钟;3,小火蒙50分钟。血糯米椰奶芒果冰做法材料:新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球1、少许血糯米放水煮糯,个人建议可以加些白糯米一起煮,这样煮血糯米会更糯,吃起来不会硬硬的,如果口味比较偏甜的可以在煮的时候就加写糖糖。2、把煮好的血糯米盛到冰淇淋杯中,不要盛太多哦,只要覆盖背身的1/3就可以了,然后倒入椰奶,椰奶也不要倒得太满,因为一会儿还要放芒果哦,不然会溢出来的。3、放入切好的新鲜芒果颗粒,可以根据个人口味加多或加少,最后有条件的话放入一个芒果冰淇淋球.   酱香血糯南瓜排骨盅   做法1.老南瓜400G,去干净内部,洗净表皮置微波中高火加盖5分钟蒸熟,焖10-15分钟,待用.2.血糯米20G,白糯米30G洗净,浸泡12小时,将两种糯米和泡米的汤水一起米水比例1:1微波高火加盖4分钟,改用微波中火加盖3分钟炉内15分钟焖熟待用3.猪排骨150G,洗净在碗内配好调料,黄豆酱1茶匙,生抽1茶匙,红糖半茶匙,白酒半茶匙,生粉1茶匙,干红辣椒少许,放几粒黑枣一起腌制排骨用调料腌制20-30分钟,微波中高火加盖4分钟,4.排骨出炉后和糯米一起混和放入熟南瓜,微波中火不加盖最后1分钟,香出混合即可.   奶香紫米烧卖   材料:面粉一小碗,葡萄干少许,血糯米一小碗,炼乳一小勺,糯米粉少许。   做法:1、血糯米洗净用水泡1小时,放锅里垫上纱布蒸熟备用。2、葡萄干用温水泡软切成小粒。(当然了,你喜欢大的,不切也成)3、取一大碗把血糯米葡萄干拌匀后加一点糯米粉和炼乳搅拌均匀。如果太干的话,就加一点点水。4、面粉加一点温水拌成雪花状再揉,揉成小面团,醒20分钟。5、将面团搓成长条状,分成几等份,搓圆压扁,擀成中间厚,四周薄的烧卖皮。6、手握空心拳,虎口朝上,放一张面皮,把面皮往下按一点,成一小碗状,放一勺糯米馅,手慢慢移到烧卖脖子那里,轻轻捏紧。7、蒸锅里垫上纱布,把烧卖蒸10分钟就可以吃啦!   黑糯米糕   配料:黑糯米1斤、糖1/2斤、水1杯、麦芽糖1~2大匙、熟芝麻(或葡萄干)少许操作:1、将黑糯米洗净沥干,加入六分水煮熟备用。2、另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的黑糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀。食用时,取出切片即可。   椰汁紫米糖水   材料:紫糯米(黑糯米)150g、椰浆和冰糖(根据个人口味而定)   做法:紫米泡水隔夜后,水开加入,再次煮开改用小火,保持沸腾煮大概30分钟,加冰糖,煮熔即可,吃的时候再加入适量的椰浆即可。营养分析(1人份量):热量273kcal、蛋白质4.1g、脂肪6.5g、糖50.57g、纤维2.18g、钙5.35mg   紫米莲子糖水   材料:黑糯米20G、莲子10G、冰糖20G   做法:1、莲子洗干净,用水泡浸;2、黑糯米洗干净,用6杯水泡浸2小时,然后移到炉子上煮开,再改用小火煮半小时,即可熄火;3、放置半小时,再煮,加莲子煲至材料软烂,最后加冰糖调味,即可食用。

黑糯米糕的做法

  黑糯米糕的做法如下:   准备材料:黑米面 、面粉、糖粉、牛奶、酵母   1、准备食材,          2、先混合所有干料,          3、加入牛奶一包,混合均匀,          4、转移到6寸蛋糕盆中,蛋糕盆中铺油纸,          5、盖上保鲜膜,进行发酵,          6、发酵8分满,          7、中火开锅后蒸30分钟,          8、完成。切块即可食用。     

黑糯米怎么做好吃

  做法1:黑糯米莲藕   准备食材如下:莲藕1节,黑糯米30克,蜂蜜适量   具体做法如下:将黑糯米提前2个小时泡发,然后将莲藕清洗干净之后,刮去外皮,再切掉一边的连节,接着将黑糯米塞到莲藕孔里面,放入上汽的蒸锅,大火蒸30分钟,蒸好之后取出,将莲藕切成约2毫米的薄片,莲藕夹杂着黑糯米饭非常的香,摆入盘中后,淋入适量的蜂蜜即可开吃!   做法2:黑米饭拌芒果酸奶   准备食材如下:黑米50克,酸奶1瓶,芒果1个   具体做法如下:提前将黑米蒸成饭,然后准备一个汤碗,放入酸奶,再将芒果去皮后,切出果肉,放到酸奶上面,再放入黑米饭,搅拌均匀即可开吃,又香又糯,非常的好吃!   做法3:黑米红豆粥   准备食材如下:黑米200克,红豆150克,冰糖25克   具体做法如下:将黑米和红豆提前浸泡2个小时,然后清洗干净,放入砂锅里面,加入5倍量的清水,熬成粥,慢慢地熬至浓稠,然后放入25克冰糖,再熬15分钟,将冰糖煮化,搅拌均匀即可开吃!   做法4:黑米糍粑   准备食材如下:黑米饭100克,蜂蜜20克,糯米粉250克,粘米粉250克,椰蓉适量   具体做法如下:先将糯米粉跟粘米粉混合在一起,再加入适量的清水,边搅动边加,让粉变成浓稠的稀糊状,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸25分钟,蒸成糍粑,再将黑米饭放入碗中,加入20克蜂蜜搅拌均匀备用,等糍粑蒸好之后,再糍粑取出,分成小剂子,然后每个小剂子捏成凹形,放入适量裹有蜂蜜的黑糯米,再包起来,揉成圆团,然后裹上一层椰蓉即可!   做法5:黑糯米饭   准备食材如下:黑糯米150克,小芒果1只,牛奶80克,绵白糖 2勺   具体做法如下:把买来的黑糯米洗净,用清水浸泡一晚上,把浸泡好的糯米放到电压力锅蒸30分钟,这个水量不要没过黑糯米(多了会太烂)也不要太少(少了会太硬),边切芒果粒,蒸好后趁热放入白糖,戴上一次性手套做好圆球,把芒果肉放中间,然后摆入盘中即可开吃!

如何煮黑糯米?急求

  主料:黑糯米100g、大米200g   辅料:水500ml   1、取适量的黑糯米。      2、准备大米。      3、将大米淘洗干净。      4、黑米淘洗干净。      5、将大米和黑米倒入电饭锅。      6、加入适量的水。高出2公分就差不多了。      7、按煮饭档位。      8、蒸熟后,在锅里焖5分钟,即可。      9、成品。   

怎样制作黑糯米冰浆

  冰浆是把适量的冰块,以及少许白糖和各种新鲜水果、糯米等一起在冰浆机里搅拌成浆状,再放些芝麻、果脯、碎花生等在表面即可食用的一种冰凉甜品。水果和糯米等可随自己口味调整搭配。   材料:冰浆机,冰块,自己喜欢的水果,芝麻,葵花仁,碎花生,果脯,白糖与凉白开(按照自己的喜好也可换成苹果醋等)   步骤:   1.选择自己喜爱的水果,洗净,去皮去核,将果肉切成小块,放入冰浆机内   2.将冰块敲为直径为2~3厘米的小块,放入冰浆机内   3.加入白糖,按说明书加入适量凉白开   4.开始搅拌,当冰浆颜色逐渐均匀,水果和冰块搅拌成糊状,将冰浆倒入器皿   5.在冰浆表面撒上芝麻,葵花仁,碎花生,果脯即可食用,也可以搅拌后再食用

黑糯米茶的制作和步骤

  很多朋友在生活中都非常注重养生的一些知识,也会慢慢的接触到一些养生保健产品,黑糯茶就是一种保健饮品,可以帮助我们改善气色,可以美容养颜,还可以提神醒脑,所以在家里面制作也是一个不错的方法,至少可以确保原材料的品质,但是黑糯茶的制作方法是什么?      一、黑糯茶的制作步骤   首先我们需要选择优质的黑糯米和高品质的红茶,只要你有了这两位原材料,那么也不需要进行特殊的制作,选择适当的黑糯米和红茶一起冲泡即可,非常简单吧。   黑糯米的营养价值非常高,除了含有人体所需要的脂肪和蛋白质等营养元素以外,还含有丰富的维生素和微量元素,可以起到补气养血的功效,非常适合经期的女性吃。   黑糯米茶里面不仅有黑糯米还有红茶,所以可以起到滋阴补肾的功效,也能够起到健身暖胃的作用,对眼睛也是非常有好处的,一般黑色的食物在补肾上面的功效非常明显,所以男性和女性都可以用黑糯米茶。      二、黑糯茶哪里有卖   嫌弃自己购买原材料非常麻烦,在泡制的过程中不好掌握两个成分的比例,不妨选择正规的渠道购买。黑糯茶是一个非常火爆的保健饮品,所以目前有许多商家都在销售,可以考虑在网上购买,也可以考虑在实体店购买,价格上也不是很贵,毕竟原材料是非常常见的,加工制作的过程也并不复杂。   一个好的产品总是会被很多的企业生产,也会被很多的商家进行销售,更会被许许多多的消费者无数次的购买,黑糯茶就是这样的一个产品,如果你觉得上述的制作过程比较麻烦,那么也可以直接到正规的店铺购买。

广西的黑色糯米饭怎么做?

  每年清明节将至广西壮族人民就会去山上摘一种植物的叶子回来制作成黑糯米饭来祭拜先人,大家认识这种叶子吗?这就是当地农村人说的“三角枫”长得像枫叶,这种植物主要是分布在我国的山东,河南,江苏,浙江,安徽,江西等地区,生长在海拔300-1000米 的阔叶林中,喜欢温暖,湿润的环境。        其实在广西“三角枫”是用来做清明美食的,先把摘回来的叶子用锤子打烂再放入桶里用水泡上5天左右,再用来叶子水泡糯米,泡上3个钟再放进锅里焖煮,锅里先加油和盐调味再倒入泡好的糯米焖煮,每隔6分钟左右再淋上泡叶子的汁水焖熟,制作成的黑糯米饭非常美味,味道香浓,壮族人很爱吃,也是做成来祭拜先人,据说当地农民说当年介子推就是抱这棵“三角枫”死的,所以才用来做成黑糯米饭来祭拜。        “三角枫”除了食用的价值之外,还具有很高的药用价值,你们知道这种植物对人的身体有什么好处吗? “三角枫”对于产后的孕妇是非常的有帮助的,女人在座月子的这个时间,是非常的重要的,在这个时间里面要好好的调理自己的身体,才不会留下一些后遗症,在这个时候,用“三角枫”来熬成水,用来熬水洗澡是对产后妇女非常的好的,看见“三角枫”千万不要错过哦   制作广西黑色糯米饭,需要用到枫叶。大概的制作过程如下:      1、首先需要采摘一些枫叶,或者可以直接买一些。把好的枫叶挑出来,把枯枝烂叶都去掉。   2、将摘好的枫叶清洗干净,然后将枫叶捣碎,然后风干,接着再用清水浸泡一天一夜。   3、把枫叶渣子捞出,只留泡完的水。然后要准备一口铁锅,不能有油,铁锅烧热,把枫叶水倒进锅里染液。接着再倒出来,重新把锅烧热,继续倒进去染液,如此反复几次,枫叶水的颜色就会变得很深了。   4、等锅里的枫叶水稍微晾凉,把干净的糯米倒进枫叶水里浸泡,注意糯米不能洗了再泡,不然上不了色,大概要泡10小时左右。   5、泡好的糯米放入甑里蒸,蒸的时间要看糯米量多少。蒸好的糯米乌黑发亮,还弥漫着一股很好闻的植物清香,味道软糯清甜!

请教黑糯米的煮法?怎么才能煮的糯?

  不是你煮不糯,问题是米。我家是农村的,以前的紫糯米是短粒圆滚滚的,现在的都是长粒的,细细的,而且米比较糙,以前自家种的不知道多好吃,现在找不到以前的品种了,我也一直在找,好想吃哎.

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