鸡排饭里配什么菜好吃_鸡排饭配什么菜好看又好吃

时间:2022/5/19 0:00:00

鸡排饭配什么菜好看又好吃

  土豆

鸡排米饭的做法大全窍门

  香脆炸鸡排   鸡排一直以来都深受大家的欢迎,特别是小朋友们,就像我家的小朋友,每次经过某家炸鸡店,都炒着要买炸鸡排。说实话,店家做的鸡排味道还不错,但是小朋友常吃这样的食物,作为妈妈并不是很放心,所以想想还是觉决定自己做,起码原料都是新鲜的吃的也放心,下面就跟大家分享下我家炸鸡排的制作方法吧,做出来的鸡排外酥里嫩,我家小伙子还挺喜欢的。   所需材料:新鲜鸡胸肉350克,姜粉1克,大蒜粉5克,黑胡椒粉1克,食用油10克,孜然粉2克,鸡蛋2个,面包糠适量,香酥炸鸡粉适量,盐适量。   制作方法:1.鸡胸肉清洗干净,用厨房纸吸干水分,用刀横向一分为二,成为厚薄均匀的两片。2.把鸡胸肉表面的筋膜和周边的肥油部分去除。3.很重要的一步,给鸡胸肉做个按摩,用刀背把鸡胸肉全身敲个遍,让鸡肉的肉质表得松软,这样鸡肉吃起来不会很柴。敲好的鸡胸肉还是完整的一整块,不会烂的,如果烂了就是用力过度,下次要注意啦!如果鸡肉摸起来还是比较紧实,那就还得继续敲哦!4.胡椒粉,大蒜粉,姜粉,盐,油,孜然粉鸡胸肉倒入同一容器中,带上手套,再次给鸡肉按摩几分钟,盖保鲜膜,腌制一小时或者放冰箱隔夜。了5.鸡蛋磕入碗中,充分拌匀。6.炸鸡粉和面包糠也分别倒入盘子里,一次不要倒太多。7.腌制好的鸡肉先裹一层炸鸡粉,再裹蛋液,最后再裹一层面包糠。裹面包糠时可以用手稍微按压,这样面包糠粘得更加稳固。   8.锅里倒入适量油,当油温烧至五成热时放入鸡肉,先不要着急翻面,等炸至定型稍微金黄色时再翻面,至到炸至两面金黄即可,炸的时候要全程小火不能用大火哦。炸好的鸡排可以根据自己个人喜好挤上番茄酱或者撒上孜然粉,就可以享受美味的炸鸡排了!

鸡肉与哪些蔬菜搭配最好

  鸡肉搭配技巧   1、鸡肉+菜心:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。   2、鸡肉+菜花:菜花含多种维生素和矿物质,能有效防止消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。   3、鸡肉+豆角+木耳:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。   4、鸡肉+金针蘑:鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。      5、鸡肉+辣椒:含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对儿童的生长发育很有帮助。   6、洋葱+咖喱+鸡肉:洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效。还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强身健骨等作用。   7、鸡肉+松子:如用植物油伴炒,更能提高维生素E的摄取。   8、鸡肉+绿豆芽:可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。   以上内容参考:[shipin.people.com.cn]

米饭浇汁配方鸡排饭,酱香鸡排饭,咖喱鸡,更适合哪种配菜,以及汤汁的调配

  鸡排饭的话首选西兰花,开水煮熟后加入鸡排饭内,适量的胡萝卜也可以,美味不失营养,可以一试!

炸鸡配什么主食

  炸鸡搭配什么最好吃?有这么几种搭配方法,不来试试吗?   炸鸡在近年来特别受欢迎,特别是在以炸鸡为主的量大快餐餐厅,KFC和麦当劳。不管是什么时候,只要一个城市有了这两家餐厅,这两家餐厅里的每一家就每天都会爆满。现在的炸鸡除了这些快餐店的搭配以外,还有了不少新吃法。首先是风靡一时的炸鸡啤酒,现在有除了不少的韩式炸鸡吃法。你猜猜有哪些种类呢?   1.蜂蜜炸鸡   这种炸鸡的味道比较甜,在炸鸡的表面一般都会撒上一层淡淡的白芝麻。让炸鸡看上去更加美观,味道也能更好些。炸鸡在煎炸的时候放入了蜂蜜,所以会粘上不少糖浆,在拿起炸鸡的时候糖浆会被一同拉起,就会有些拉丝。每当把丝拉起来的时候都会让人有种满足感。而且鲜嫩的鸡肉中放入蜂蜜,味道也极其鲜美。   2.炸全鸡   炸全鸡吃起来比较过瘾。现在有不少店面都流行售卖炸全鸡,有小型的全鸡,也有大的炸全鸡。鸡的表面被炸成金黄色,吃起来的感觉脆脆的。因为长时间的油炸,鸡里的汁水随着一口下去也全都溢了出来。味道十分鲜美。在吃炸全鸡的时候不少人都喜欢搭配可乐,其实除了可乐之外,橙汁喝牛奶搭配起来也挺不错的。   3.炸鸡块+番茄酱   这可以说是最为传统的一种搭配。但也不是那么传统。在你在快餐店吃炸鸡块的时候,店员一般都会给你备上一种叫做酸甜酱的东西,这种东西味道有点甜甜的,沾上一点,炸鸡的味道就能提升好几个度。但是这次,放下手中的酸甜酱,来试试沾着番茄酱吃啊。番茄酱搭配炸鸡块吃起来也是一种不一样的美味啊。   4.炸鸡炒辣椒   炸鸡炒辣椒就是用辣椒和时间炸好的鸡块一起翻炒出来的。这种炸鸡不是取出鸡完整的一部分进行油炸,通常都是把肌肉剁碎,然后撒上炸脆皮炸鸡时常用的粉料,放进油锅进行炸煮。香味儿四溢。为了让炸鸡更入味儿,通常都会放入事先准备好的辣椒里。不喜欢吃辣椒的人可以买甜椒来炒,味道也很不错。   5.炸鸡冰淇淋   在日常生活中,冰淇淋已经被玩儿出各种各样的花样了。冰淇淋可以和蛋仔饼放在一起,冰淇淋可以做成火锅,可以做成热的。总之冰淇淋似乎能搭配,能做成任何东西。所以,冰淇淋也可以搭配炸鸡食用。那种一冷一热的感觉混合在一起别有一番风味。不过感冒的,或者嗓子不好的人不介意食用。毕竟无论是冰淇淋还是炸鸡,都嗓子不好的人不友好。   6.炸鸡排   有炸猪排,炸牛排,炸鸡排其实还是比较少见的。但作为一个吃货。竟然知道了有炸鸡排这种东西就一定会试试。炸鸡排一般是在正餐的时候食用,所以最好搭配上一碗浓汤。想想边吃肉边吃汤的感觉,幸福感满满啊。所以在吃炸鸡排的时候可以顺带点上一碗汤,那种排骨汤就很不错。   7.炸鸡腿   炸鸡腿有一种吃法就是沾上蜂蜜芥末,虽说有芥末,但是当芥末和蜂蜜融合在一起的时候,芥末的辣味就被蜂蜜的甜味所取代了。当炸鸡腿沾上蜂蜜芥末的时候,就只剩下了甜味。那么有人可能会有疑问,芥末放进去到底有什么用?蜂蜜的味道还是太甜了些,如果量多的话可能太腻,芥末起到了一个很好的中和作用,所以蜂蜜芥末的味道并不会那么甜。   不少人都喜欢吃炸鸡,但是在一次次吃着炸鸡的时候并不知道搭配什么。最多就是再买了一瓶可乐或者啤酒一起搭配。虽说味道也不赖,但是人活着还是要精致点。就算是没有什么人生追求了,一生中就只剩下吃吃睡睡了,那么我们也得吃得逼格高些不是吗

求鸡排饭的做法!谢谢

  原料:鸡大腿( 用鸡胸肉也可以)、胡萝卜、黄瓜、料酒、椒盐、脆酥粉(用炸鸡粉也可以)、照烧汁。   步骤:   1 鸡大腿去骨,剔除筋膜 用刀背将鸡肉轻轻剁松 倒入料酒,并在鸡肉两面都均匀地抹上椒盐;   2 将腌制好的鸡肉均匀地裹上脆酥粉 锅内放少许油,将鸡肉放入,小火煎至两面金黄,完全不需要油炸哦,用煎的一样美味,而且更加健康;   3 将煎好的鸡排用纸巾吸去多余油脂,然后切段 胡萝卜和黄瓜切片,入锅炒熟,可以加少量盐和鸡精调味 将鸡排和蔬菜码放在米饭上,最后淋上照烧汁就大功告成啦。

鸡排配什么菜好吃

  鸡排蔬菜饭的做法   1.鸡脯肉先用刀背 横竖剁一剁 有印迹就好(我是把鸡肉直接装食品袋里操作)   2.然后肉上放上蒜泥   3.然后再加入一勺塩麹(醪糟加少许盐,盐或者胡椒盐)和少许淀粉   4.然后就直接在食品袋里 把调料均匀的揉捏在鸡脯肉上,然后食品袋封起来放冰箱,腌制至少俩小时以上。   5.时间够了以后,用锡纸包上蟹味菇   6.热锅里放油 然后把鸡脯肉与包好的蟹味菇 一起入锅   7.鸡脯肉一面上色以后翻面煎两分钟左右,注意火候不要煎糊了   8.然后盖上锅盖小火15分钟,时间到了 用牙签插一下鸡脯肉,确认肉熟了就关火。   9.准备蔬菜,把生菜洗净切小、红椒切丝、摆上西兰花苗入盘   10.盘里再放入适量米饭   11.最后把鸡排切成段 摆在米饭上,然后再把蟹味菇摆上 即成(生菜类蔬菜可以撒上沙拉汁食用)

鸡排饭鸡排怎样腌制才好吃

  主料   鸡脯肉250g 鸡蛋   面粉   辅料   酱油 洋葱   料酒 胡椒   盐   鸡排饭的做法步骤   1. 鸡脯肉用刀背或者擀面杖敲打,至瘫软。   2. 将鸡排用两勺酱油,一勺料酒,半个洋葱(切碎),半勺胡椒粉,半勺盐搅拌均匀腌制1小时。   3. 闷上米饭。这时你可以想想做个什么打底的配菜。我做的秋葵炒鸡蛋。   4. 打一只鸡蛋备用。锅中倒油,大火烧至油热。将腌制好的鸡脯肉均匀在面粉上滚一圈,然后在打好的鸡蛋里滚一圈。   5. 鸡肉下锅炸至金黄出锅。出锅后快速切块。   6. 将米饭先盛入碗中,挤压之后扣入盘中,这样好看。   7. 将配菜和鸡排放入盘中,用番茄沙司和酱油在锅中调成汁浇到鸡排上加点辣椒圈点缀即可。   8. 这张光线有点黑,看着不景气   9. 开吃啦!

鸡排饭都有什么时候口味

  鸡排洗净后,用烤料按照说明腌制一晚上   2. 鸡排表面用烹饪纸擦干水分,入烤箱用上下火250°烘烤10分钟   3. 烘烤的时候,把巴马臣芝士擦丝   4. 取出烤了10分钟的鸡排,表面抹上番茄沙司   5. 撒上马苏碎粒   6. 撒上前面刨好的芝士粉,入烤箱250°烘烤10分钟   腌鸡排需要的原料:黑胡椒碎3克、料酒5ml、生抽5ml、白糖5克、盐2克。黑椒汁需要的原料:黑胡椒碎5克、蚝油10克、生抽10克、白糖5克、水淀粉、清水。   做法1:   1、鸡胸横向切成两片,锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间也行。这次用的鸡胸比较厚,如果是比较小块的就直接锤松散。   2、把腌好的鸡胸两面均匀地拍上淀粉。   3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟煎透,然后用刀切成小块码在米饭上。   4、把黑椒汁的材料在小碗里兑好,煮开后用薄薄的水淀粉勾芡,再次沸腾后直接浇在米饭和鸡排上就可以   鸡胸肉1块、姜4片、葱2段、生抽15ml、蚝油15ml、番茄酱15ml、白糖10克、盐5克、五香粉5克、白酒15ml、烤肉酱(或叉烧酱)30ml、干淀粉100克、四兰花、西红柿适量。   做法编辑   1、鸡胸肉撕去表层筋膜然后片成两半,用刀背轻轻剁几下以便入味,在鸡肉中加入葱、2片姜,然后倒入白酒、盐、五香粉拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时;   2、趁鸡肉腌制的时间,将烤肉酱、蚝油、生抽、番茄酱、白糖混合均匀,然后将剩余的2片姜切成细末一起拌匀制成照烧酱汁备用;   3、腌好的鸡胸肉裹上一层干淀粉,用手拍匀,放入5成热的油锅中炸至表面金黄,然后捞出用纸巾将多余油脂吸净;   4、开水中加入盐、15ml食用油将西兰花焯熟,鸡排切成块,加上西红柿一起码在蒸好的米饭上;   5、炒锅不要加油,倒入酱汁加上200ml左右的清水用中火烧开,然后可以根据自己的喜好调味,最后转成大火将酱汁收浓,最后浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀后即可。

照烧鸡排饭的制作方法

  照烧鸡排饭的用料   金龙鱼臻选稻香米200克 鸡胸肉4条 油50毫升 西兰花100克 料酒10毫升 盐5克 葱姜蒜适量   照烧汁:蚝油20毫升 生抽20毫升 蜂蜜5毫升 水适量   #憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法   步骤1   所需食材备用。照烧汁勾兑好。   步骤2   鸡胸肉撕去表层筋膜然后,用刀背轻轻剁几下以便入味。   步骤3   在鸡肉中加入葱姜蒜,然后倒入10毫升料酒、盐拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时。   步骤4   金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆,水量没过大米半个指肚就好。   步骤5   选择“米饭”按键,电饭锅开始操作。   步骤6   炒锅倒入油,5成热时放入腌制好的鸡胸,逐一把两面煎至金黄即可。   步骤7   取另外一个炒锅,不要加油,倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。   步骤8   放入煎好的鸡胸,酱汁反复浇在鸡胸上,已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火。   步骤9   把焖好的米饭盛到餐盘中,鸡胸切成段摆放在米饭周边,最后把酱汁浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花,用两颗圣女果点缀即可。   #憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的烹饪技巧   选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以,腌制方法都是一样的,但是鸡腿肉含的油脂更多一些,做出的鸡排更加软嫩多汁,煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少,更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人!

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