鸡脯肉做汤怎么做好吃_鸡脯肉怎么做汤好吃

时间:2022/5/18 0:00:00

鸡脯肉怎么做汤好吃

  奶汤鸡脯   材料   主料:鸡脯肉150克,熟火腿25克,肥猪肉膘50克,水发冬菇25克,水发玉兰片50克,荸荠50克,鸡蛋清2个,奶汤800克,清汤250克,湿淀粉10克,精盐2.5克,绍酒15克,味精1克,姜汁0.5克,葱油10克。   做法   (一)将鸡脯肉用刀拍松,砸成细泥,放入碗内,加清水25克搅匀。荸荠入锅加清水在旺火上煮沸,捞出晾凉后,剁成细泥,与肥猪肉膘(剁成细泥)同放一个碗内。玉兰片、冬菇切成薄片,在沸水中焯过,捞出沥干水分。火腿切成片。   (二)将鸡蛋清搅打起泡沫,下鸡泥、湿淀粉、肥肉泥、荸荠泥,加精盐1克,搅匀成馅待用。   (三)炒勺内放入葱油5克在小火上转动,将馅捏成核桃大的丸子,入炒勺内煎至两面硬皮,颜色发白时,压成偏圆形,盛入碗内,加奶汤200克,绍酒10克,精盐0.5克,上笼用旺火蒸5分钟,取出,滗去原汤,扣在汤碗内待用。   (四)炒锅内放入葱油5克,烧至5成热时,放入奶汤、清汤、精盐、冬菇和玉兰片烧沸,去浮沫,再加入姜汁、味精、撒上火腿片即成。

鸡胸肉做什么汤好吃

  鸡胸肉做汤会很腥的,所以煮汤最好用鸡肉、鸭肉或者排骨、鱼等等。鸡胸肉可以炒着吃,或者煎这吃

煮过汤的鸡胸肉怎么做好吃

  把鸡肉捞出来出去水分。用生粉与水拌均匀。锅中放适量的油。把生粉水一起放进去开火。热滚了就小火调味。《酱油,耗油。鸡精。糖盐》调好了就把鸡倒进去扮均匀。再大火放点葱段葱白。翻炒几下就OK了。。保证美味。。

鸡胸脯肉汤怎么炖的做法

  做法   1.先将鸡胸肉洗净,用刀剔出表面的白色的筋膜,然后切成1厘米宽的长条,在改刀成长短均为1厘米大小的块,青红椒切成丝细,香菇洗净后去除茎部硬结,切成薄片备用;   2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀,腌制约20分钟,然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散,炒至断生变色,捞出备用;   3.油锅重新加热,放入香菇片炒出香味,然后放入之前炒好的鸡丁,依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟,关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。

鸡胸肉做汤好吃又简单

  基雄鹿做汤来说的话,直接把鸡胸肉切成那种块状的发放到锅里面去做糖呀,然后放些姜在里面。

鸡胸肉可以炖汤吗

  把鸡胸肉可以炖着吃,但是吃到嘴里又硬又柴,怎样能把鸡胸肉做得好吃,教你用浩诗做鸡胸肉简单又美味,把鸡胸肉煎着吃,这样做法,鸡肉鲜嫩多汁还特别入味,吃着口感不硬不柴,当作早餐也不错,味道鲜美,营养丰富,让你元气满满,下面看看我是怎样做的鸡胸肉。   香煎孜然鸡胸肉所需材料:鸡胸肉 1块、色拉油 适量、洋葱 1块、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 半茶匙、胡椒粉 半茶匙、料酒 半汤匙、生抽 2汤匙、老抽 半汤匙、淀粉1汤匙、   做法步骤:   1.把鸡胸肉洗净,撕去筋膜和油,再把鸡肉片成两片。用一整块鸡肉煎制,煎制时间长,还不容易入味。   2.把鸡肉两面,用刀背将鸡胸肉轻斩一下,这样煎出的鸡胸脯肉口感更嫩,也容易入味。   3.将鸡肉放入容器内,加入除了油以外所有的调料,用手抓匀,使调料都融和进肉里面,再放入洋葱丝,抓匀,放置15分钟,如果把它用来做早餐,腌制后,放冰箱冷藏保存,早上,拿出来煎制就可以了,非常的方便。   4.用的是用浩诗三文治机,也是一台轻食机,有三种烤盘,可以做三明治、华夫饼、还有平煎盘可以煎制食品,使用非常简单,做早餐、下午茶,零食,样样精通。   把浩诗三文治机换上平煎盘,预热3分钟,再烤盘上刷上一层油,放上一片鸡肉,在肉的表面再刷上一层油。   5.盖上盖子,定时10分钟,轻食机双面加热,鸡肉受热面更均匀,烘烤成品更香。   6.到时间后,打开盖子,翻面,再煎制2-3分钟,鸡肉就煎制好了。   7.将另一块鸡肉也依样煎好,将煎好的鸡胸肉切成条,放在盘内即可。

鸡胸肉怎么做汤?

  鸡胸肉我认为还是不适合做糖 你可以做一个菠萝古老肉或者是糖醋鸡胸肉都非常好吃的

鸡胸肉汤的做法大全

  鸡胸肉汤的做法   材料   鸡胸肉1条,香菇5-6朵,青椒1个,红椒1个,酸梅酱2勺,白糖8克,盐5克,白胡椒少许,淀粉5克,料酒15毫升   做法   1.先将鸡胸肉洗净,用刀剔出表面的白色的筋膜,然后切成1厘米宽的长条,在改刀成长短均为1厘米大小的块,青红椒切成丝细,香菇洗净后去除茎部硬结,切成薄片备用;   2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀,腌制约20分钟,然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散,炒至断生变色,捞出备用;   3.油锅重新加热,放入香菇片炒出香味,然后放入之前炒好的鸡丁,依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟,关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。

怎样煮鸡肉汤好吃又简单

  美食杰   炖鸡汤   2017-02-08   hey*(来自微信.)   除夕夜的时候煲了鸡汤,大家都很喜欢所以分享一下~   工艺:炖   口味:咸鲜味   时间:<90分钟   热量:较低热量   配料:   烹饪步骤:   1.鸡肉解冻,泡出血水,洗净,我用的是小只的童子鸡,肉里面油水不多   2.我用的是买来现成的煲汤材料,另外加了姜和葱   3.用茶叶包包好,这样喝鸡汤的时候比较方便   4.把材料和鸡肉放进锅里,加水三分之二以上,我是整只鸡放进去的,准备煮熟了用筷子撕开鸡肉,也可以将鸡肉切好再炖,大火煮至水开   5.大火煮至水开之后会有沫在汤面上,去沫,炖1小时左右再去一次油,这样口感比较好   6.用筷子撕开鸡肉,加盐,再煮十分钟   7.做好了就可以出锅啦,喜欢的可以加些葱末和香菜~   烹饪小贴士:   收起   大家还在搜   炖鸡汤   炖鸡汤做法   炖汤食谱大全   胡萝卜玉米鸡汤   家常清炖鸡汤   益气补血汤   小鸡炖蘑菇   炖鸡腿的家常做法   高压锅炖鸡汤   鸡汤怎么炖好喝   鸡肉怎么做好吃   乌鸡汤的做法   板栗什么一起煲鸡汤   炖鸡汤放什么材料最补   土鸡汤怎么炖最好喝   鸡汤里放什么食材好   高压锅炖鸡多长时间   炖鸡的做法大全   炖鸡汤什么时候放盐   熬鸡汤的正确步骤   产妇炖鸡汤的家常做法   鸡肉的做法   排骨汤的做法   山药炖鸡汤     相关推荐   家常鸡肉汤的做法_家常鸡肉汤怎么做_美食杰   家常鸡肉汤的做法 1. 鸡肉里放入鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉,淀粉 2. 用筷子,朝一个方向,顺时针或逆时针,快速搅拌 3. 搅拌好后,用勺子舀出一个圆形,如果实在弄不好,用手也行 4. 然后放入热汤中,...   家常炖鸡肉的做法_家常炖鸡肉怎么做_美食杰   鸡肉入水焯5分钟 3. 焯好的鸡肉沥干水分 4. 锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅 5. 放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖 6. 降入清水,炖制40分钟,放入盐,味精调味即可 家常炖鸡肉的版权归作者所有,...   炖鸡肉的做法_炖鸡肉怎么做_泪儿悲伤_美食杰   1. 将鸡肉切块儿,入水焯一下 2. 葱姜切段备用 3. 热锅放油,放入葱姜炝锅,然后放入鸡肉翻炒,加清水,花椒,香叶,炖制25分钟 4. 然后放入盐,味精调味,收汁出锅   鸡肉汤怎么吃的做法_鸡肉汤怎么吃怎么做_美食杰   鸡肉汤怎么吃的做法 1. 鸡肉里放入鸡蛋,盐,糖,白胡椒粉,淀粉 2. 用筷子,朝一个方向,顺时针或逆时针,快速搅拌 3. 搅拌好后,用勺子舀出一个圆形,如果实在弄不好,用手也行 4. 然后放入热汤中...   煲鸡汤的做法_煲鸡汤怎么做_美食杰   煲鸡汤的做法,煲鸡汤怎么做请看煲鸡汤的做法步骤图:1、剁好的鸡肉块拿出 2、葱、姜切好,八角和香叶备好 3、锅内水烧热,焯鸡块 4、焯完后,用水冲洗鸡块 5、把鸡块放入电...

鸡胸脯肉汤怎样做的做法

  用料主料   鸭掌250克   牛肉200克   猪肉200克   鸭肠150克   黄豆芽200克   蘑菇150克   葱150克   粉丝(水发)150克   菠菜100克   平菇100克   冬瓜300克   牛肚250克   黄喉100克   辅料   鸡肉   500克   猪大排   500克   猪大骨头   500克   姜   25克   猪肉   100克   鸡胸脯肉   75克   调料   食盐   5克   味精   2克   料酒   20克   胡椒粉   2克   鸡胸脯肉汤怎样做的做法   1.制卤水:将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水中出一水后,再用清水漂洗干净。然后放入锅中,掺水3000克,先用大火烧沸,打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状,分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。   2.用料加工:毛肚洗净,撕去筋膜,开段,起片,剞梗,水漂。牛环喉水泡,撕膜,剞花,开条。牛肉、猪肉横着筋络下刀,要片得大而且薄,不能有连刀。鸭肠用盐反复揉抟,去净粘液,用水反复清洗,并翻出有油的一面,用竹筷方头将油刮去,入开水中快速烫一下,捞出切节待用。午餐肉200克切片。鸭掌洗净,去粗皮。冬瓜去皮,切片。各种蔬菜洗净,沥干水,整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中,放在火锅四周。   3.吃法:吃时,鸭掌可先下锅煮起。备上味碟,碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素,随意烫食。

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