白水河虾煮多久_水煮虾要煮几分钟?

时间:2022/7/4 0:00:00

水煮虾要煮几分钟?

  如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。   水煮虾:   准备用料:海虾250g、花椒适量、盐适量   1、新鲜的虾洗净沥干。      2、锅中倒入适量清水,放入花椒和盐。      3、把水烧开。      4、放入虾。      5、虾变色后再煮2-3分钟。      6、出锅开吃。   

虾煮多长时间才算熟

  煮虾的时间一般要根据虾的大小来决定。   如果虾的个头较大,一斤虾有12-15只左右,也就是一只虾大约40-50克,那么需要煮大约4分钟的时间,等虾壳变红,虾肉紧实就可以吃了,口感正好。   如果虾的个头较小,一斤有25只的样子,一只虾大约25克,那么只需煮2分钟就完全可以虾,鲜虾就能煮熟,煮的时间长了反而会失去鲜嫩的口感。   ​煮虾的方法:   1、鲜虾买回来以后要开水龙头用小水不断冲洗,确保虾不死,死了会影响口感。   2、去虾肠,把虾洗干净,锅内烧水。(虾头很尖,使用时小心划伤手,别让家了的小孩随意玩)。   3、水烧开以后放入葱和食盐,然后放入虾一起煮,煮2-4分钟的时间即可。根据虾的大小来觉得,一般市场上的虾都很小,煮2分钟就可以出锅,这时虾肉最嫩。   4、煮好的虾放入凉水中浸一会,虾肉会更Q弹,吃起来更鲜嫩劲道,刚煮熟的热虾会有一点点虾腥味,冷水泡一下可以消除腥味。   少量生姜末、陈醋、六月鲜生抽、少量白糖、葱花、辣椒末,搅拌均匀,蘸着白灼虾吃味道鲜美,鲜香十足。喜欢的点个赞吧~!

白灼虾是水开后煮几分钟就好

  才知道,白灼虾要煮几分钟,大厨:牢记这3点,虾肉鲜嫩无腥味!   时间过得真快,转眼间又入秋了。白灼虾是广东的一道名菜,随着饮食文化的深入交流,白灼虾畅销全国。来客、宴请、重要的节日、生日场合等等,来上一盘白灼虾,既撑场面,又合男女老少的胃口。再加上虾营养价值丰富,低脂高蛋白,而且还利于消化,难怪全国老少都爱它。   白灼虾最主要的食材可以是基围虾,也可以是大明虾。每年的夏天到刚刚入秋后不久,都是基围虾最肥美的时候。这个时候的基围虾产量高,体形茁壮,肉质鲜嫩,价格也很便宜。优质的食材,只需要简单的处理就足够鲜美。白灼虾的做法,也完美的验证了这一点!虾肉鲜美细嫩中带着一丝甜味,再加上Q弹的口感,绝对让你吃到停不下嘴。   白灼虾想要好吃,除了鲜嫩之外,还一定要没有腥味。很多朋友在制作时,往往搞不清楚怎样去腥才好;也不清楚到底要煮多久时间,所以最后导致虾肉又老又腥,吃起来索然无味。别急,大厨告诉我们,白灼虾想要好吃,做好这3点即可。   【01 用姜+葱+料酒水去腥】   只要是海鲜、鱼类,都自然而然会带有腥味。湖南人喜欢用紫苏去淡水鱼的腥味,而广东人则更喜欢用姜葱去腥。在制作白灼虾前,一定要提前准备好1块姜,切成片,一小把葱段,然后20克料酒,加入适量的清水,将所有的材料加到清水中,然后用大火煮,溢出香味后捞出香葱,这样去腥效果才会好。千万不要等水开了再放,这样去腥的效果会大打折扣。   【02 一定要开水下锅】   基围虾不耐高温,久煮容易致使虾肉紧绷,吃起来口感很老还粗糙。所以,水一定要煮到完全沸腾后再下入基围虾。如果基围虾分量超过了2斤,建议分两次放,这样受热快又均匀,不会出现部分虾肉质变老的情况。   【03 煮制时长很重要】   虾入锅后,煮制多长时间很重要。有的人说,3分钟即可。还有人说,要煮5分钟。不同的火候、不同的锅具以及虾的重量,都会影响到煮制的时间。按照大厨的经验来判断,1.5斤虾,大火煮1分钟即可关火。如果您怕判断不准,也可以通过虾的颜色和形状来判断。   白灼虾易熟,只要颜色变成红色,虾身呈弯曲状时,就代表虾子已经煮好了。这个时候可以立即关火,再配上自己喜欢吃的蘸料,就可以直接开吃啦。

煮水煮虾要煮多久

  开水煮3-4分钟即可,虾的大小重量不同,可以根据实际情况适当增减时间。   材料:虾、生姜丝、料酒适量    第一步:将大虾剪去虾脚、虾须,除掉虾线,用清水冲洗干净。      第二步:冷水下锅,加入姜丝、料酒,大火烧开。      第三步:盖上锅盖,用中火煮3~4分钟至虾体变为红色。      第四步:出锅装盘,直接食用即可。   

冻虾要煮多久才全熟

  冻虾煮5分钟即可全熟。   实际上一般来说,在烧开的水中,冻虾非常容易煮开,五分钟上下就可以,有时会依据冷藏的水平不一样会有一定的差别。   先把虾解冻,锅中烧开水,天赋加点姜蒜,盐,米酒,无需加鸡精,由于虾自身就会有鲜香。放进虾煮2分钟就可以捞起来。吃的情况下兑晚汁,蘸着汁吃。汁的作法:取一小碗,加生姜沫,老陈醋,生抽酱油也行,盐鸡精,稍点一点糖减轻醋的怪味,提升香气。          扩展资料:   营养成分:   虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。   虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。   营养分析:   虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

虾要煮多久才熟

  材料   主料:大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量。   做法   1、大虾洗净。   2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。   3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。

煮大虾需要几分钟时间

  一般抄来说要三分钟,袭实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷缩,水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油,使虾香并有光泽。   看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。   扩展资料:   虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。   如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。   海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

煮虾水开了要煮多久

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虾菇煮多久才会熟呢?

  干的还是新鲜的?   新鲜的十几分钟就好了。   干的就有点难煮了。你要泡那么半小时左右。   扔高压锅压个十几二十分钟就ok了。   要一般的锅。那就好大火开,小火煮那么一两小时了

虾要煮多久才熟

  一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷缩,水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油,使虾香并有光泽。   看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。      扩展资料:   虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。   如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。   海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。   参考资料:[baike.baidu.com]

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